VACANTE:JEFE DE SECCION PLATOS PREPARADOS

JEFE DE SECCION PLATOS PREPARADOS

Descripción del puesto:

1-Dirigir las operaciones de la sección asignada.

2-Lograr objetivo de ventas presupuestados a inicio de año, asegurando el margen de beneficios.

3-Manejo de costo por receta y rendimiento.

4-Supervisar a los colaboradores de la sección.

5-Control de mercancía averiada y vencimiento.

6-Manejo de productos perecederos, FIFO (First in – First out).

7-Negociacion con proveedores.

8-Establecer surtido de ventas.

Requisitos:

1-Licenciatura en Hotelería y Turismo, Administración, mercadeo o áreas a fines.

2-Edad comprendida entre 25 a 40 años

3- Más de 2 años de experiencia en posiciones similares

4-Adaptabilidad a los horarios (apertura y cierre).

5-Capacidad de planificación, liderazgo y sentido de urgencia.

Interesados enviar su cv a: “recursos-humanos.cdh@gbh.fr”